7 maneiras que muitos restaurantes usam para te manipular e você nunca percebeu

7 maneiras que muitos restaurantes usam para te manipular e você nunca percebeu

Saber vender seus produtos e prestar um bom serviço realmente é a alma do negocio. E para isso, as empresas acabam utilizando diversas estratégicas para conseguir atingir os seus objetivos, logicamente que eles utilizam uma maneira bem discreta para fazer isso.

Os restaurantes, com menus chiques, chamativos e coloridos, são lugares que sabem exatamente como manipular com perfeição as escolhas de seus clientes. E tudo isso acontece de uma forma quase que subliminar.

Reunimos para você as 7 táticas mais usadas por restaurantes para “enganar” os seus clientes sem que eles notem. As estratégias são perfeitamente detalhistas que chegam a ser impressionantes. Acompanhe:

 

Eles usam a “linguagem chique”

Um estudo realizado pela universidade de Cornell comprovou que as descrições longas dos itens dos cardápios acabam sendo vistos como algo mais requintado pelos consumidores.

 

Suas opções são limitadas

Apenas sete opções por categoria de alimentos é o numero absolutamente mágico na grande maioria dos restaurantes.  De forma contrária, os consumidores são atingidos com o popularizado “paradoxo da escolha” e acabam ficando sobrecarregados. Assim, optando por uma refeição que já comeram antes.

 

Os preços sempre estão em fontes pequenas

Uma das estratégias que são usadas em restaurantes é fazer com que o preço apareça bem pequeno no cardápio.

 

O cardápio é elaborado de forma estratégica

 O cantinho superior direito é onde nossos olhos geralmente olham primeiro. E é por isso que os itens mais caros são colocados lá.

 

Eles colocam fotos

Segundo o Greg Rapp, um renomado engenheiro de cardápio, os alimentos que estão listados com uma linda e colorida foto ao lado, conseguem ter um aumento de aproximadamente 30% maior nas vendas.

 

Eles usam e abusam das cores

Aaron Allen, um conhecido consultor de restaurantes, afirma que os estabelecimentos que usam cores diferentes e chamativas conseguem chamar a atenção e despertar o apetite do cliente. O vermelho induz o apetite, você pode começar a reparar que essa é uma das cores mais usadas em cardápios.

 

Os itens mais caros sempre estão no topo

Os itens mais caros sempre estão destacados no topo do cardápio, dando a impressão que todos os itens abaixo estão com os preços razoáveis.

E você, já tinha reparado em alguns dos truques que citamos em algum cardápio? Comente:

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